Gerente de Restaurante
Tiempo completo • Dear Olivia
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Comida y bocadillos gratis
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
Visión general de la empresa
En Dear Olivia Bar and Kitchen, nos dedicamos a crear un ambiente vibrante, luminoso y alegre donde los huéspedes puedan disfrutar de la elevada cocina estadounidense en un espacio acogedor. Operado por P Hospitality Management, un colectivo de hospitalidad en crecimiento en el sur de Florida con múltiples conceptos emocionantes, ofrecemos una excelente oportunidad para que los miembros del equipo crezcan y se desarrollen en la industria de la hospitalidad. Como parte de nuestro equipo, trabajará en un entorno de ritmo rápido, sirviendo versiones modernas de los clásicos favoritos estadounidenses, cócteles artesanales y una selección de vinos curada. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la hospitalidad, proporcionando un entorno de apoyo en el que pueda prosperar y ayudar a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Únase a nosotros y sea parte de un equipo que celebra la buena comida, la energía positiva y los momentos inolvidables tanto para nuestros huéspedes como para nuestro personal.
Resumen del trabajo
Un gerente de restaurante dirige y supervisa todas las actividades de un restaurante informal pulido de acuerdo con políticas estandarizadas para brindar servicios eficientes y amigables y operaciones rentables.
Responsabilidades
Las funciones esenciales incluyen, entre otras, las siguientes:
En Dear Olivia Bar and Kitchen, nos dedicamos a crear un ambiente vibrante, luminoso y alegre donde los huéspedes puedan disfrutar de la elevada cocina estadounidense en un espacio acogedor. Operado por P Hospitality Management, un colectivo de hospitalidad en crecimiento en el sur de Florida con múltiples conceptos emocionantes, ofrecemos una excelente oportunidad para que los miembros del equipo crezcan y se desarrollen en la industria de la hospitalidad. Como parte de nuestro equipo, trabajará en un entorno de ritmo rápido, sirviendo versiones modernas de los clásicos favoritos estadounidenses, cócteles artesanales y una selección de vinos curada. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la hospitalidad, proporcionando un entorno de apoyo en el que pueda prosperar y ayudar a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Únase a nosotros y sea parte de un equipo que celebra la buena comida, la energía positiva y los momentos inolvidables tanto para nuestros huéspedes como para nuestro personal.
Resumen del trabajo
Un gerente de restaurante dirige y supervisa todas las actividades de un restaurante informal pulido de acuerdo con políticas estandarizadas para brindar servicios eficientes y amigables y operaciones rentables.
Responsabilidades
Las funciones esenciales incluyen, entre otras, las siguientes:
- Maneja todas las responsabilidades de personal, incluyendo la contratación, la capacitación, la programación, la evaluación y la terminación.
- Compra todos los alimentos y suministros y supervisa el uso de alimentos y bebidas dentro de las fechas requeridas y con un mínimo de desperdicio.
- Supervisa al personal en términos de preparación de alimentos, servicio al cliente, limpieza y reparaciones al restaurante y los jardines.
- Promueve el esfuerzo cooperativo, el espíritu de equipo y la buena moral entre los empleados.
- Ofrece un excelente servicio al cliente, que incluye saludar y sentar personalmente a los invitados.
- Resuelve las quejas de los clientes de una manera educada y amigable.
- Realiza inspecciones diarias y auditorías periódicas para verificar la seguridad del equipo y para garantizar que los alimentos se cocinen correctamente. Aborda problemas de ingeniería relacionados con el costo, la instalación y el mantenimiento de dichos equipos.
- Participa en la capacitación sobre las políticas estandarizadas y consulta semanalmente con el propietario y la gerencia sobre las operaciones del restaurante.
- Administra la nómina y mantiene registros de ventas y recibos de efectivo, incluidas las áreas relacionadas de contabilidad, presupuestos, políticas de crédito y métodos bancarios.
- Proporciona informes regulares, precisos y computarizados de las operaciones a la gerencia del propietario.
- Ayuda con las tareas de otros empleados (es decir, cajero, camarero, cocinero, etc.) cuando es necesario debido a una ausencia inesperada o un volumen adicional.
- Responde a los intereses de los clientes y de la comunidad para desarrollar el marketing y la publicidad.
- Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo según se le asigne.
Calificaciones
- Diploma de escuela secundaria, certificado de GED o demostración de suficientes habilidades de lectura y matemáticas para leer manuales y preparar informes de computadora según sea necesario; Certificación en administración de hoteles y restaurantes o título universitario preferido.
- Se requieren 3-5 años de experiencia previa en gestión de restaurantes.
- Preferiblemente experiencia previa en gestión; Finalización exitosa del programa progresivo de capacitación en gestión empresarial útil.
- Disposición para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.
- Excelente servicio al cliente para tratar a los clientes como familia.
- Fuertes habilidades de comunicación para capacitar y motivar a los empleados.
- Habilidades fuertes de la gestión del tiempo y la precisión para tratar con una variedad de deberes y preparar informes según el horario.
Exigencias físicas y entorno de trabajo
- El trabajo que realizan los gerentes de restaurantes es exigente tanto física como mentalmente. Están de pie la mayor parte del tiempo. Los gerentes deben trabajar bien bajo presión y ejercitar tacto y paciencia al tratar con empleados y clientes. Debido a que el restaurante atiende al público y está abierto los fines de semana y por la noche, los gerentes del restaurante pueden trabajar más tiempo y en horarios irregulares.
- La descripción de las demandas físicas y las características del entorno de trabajo aquí representan aquellas que debe cumplir un empleado para desempeñarse con éxito y aquellas que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.
- Mientras realiza las funciones de este trabajo, se requiere que el empleado hable o escuche regularmente. Con frecuencia se requiere que el empleado se pare y camine. Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente; usar las manos para tocar, manipular o sentir; alcanzar con las manos y los brazos; escalada o equilibrio; y agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear. El empleado debe levantar y/o mover con frecuencia hasta 25 libras y ocasionalmente levantar y/o mover hasta 50 libras. Las habilidades sensoriales específicas requeridas por este trabajo incluyen la vista, el gusto, el olfato y el oído.
- Mientras realiza las tareas de este trabajo, el empleado está expuesto ocasionalmente a carne cruda, partes mecánicas móviles, partículas en el aire, materiales peligrosos y riesgo de descarga eléctrica. El nivel de ruido en el entorno de trabajo es de moderado a fuerte.
Beneficios/Ventajas
- Salarios competitivos
- Tiempo libre remunerado
- Beneficios
- Ambiente de trabajo enérgico, enfocado y colaborativo
Fomentamos una fuerza laboral diversa: Dear Olivia y P Hospitality Management cree que un grupo diversificado de asociados contribuye a una cultura de valores, espíritu de equipo y crecimiento de la empresa. Creemos que esto nos ayuda a adaptarnos y aceptar las diversas culturas y creencias de nuestros clientes y las comunidades en las que vivimos, trabajamos y hacemos negocios. Si está buscando una empresa que respete sus méritos, profesionalismo y habilidades únicas, nos gustaría hablar con usted.
Agradecemos a todos los que se postulen, pero solo se contactará a aquellos candidatos que cumplan con los requisitos del puesto. Dear Olivia and P Hospitality Management lleva a cabo todas las actividades relacionadas con el empleo sin distinción de raza, religión, color, nacionalidad, edad, sexo, género, estado civil, orientación sexual, discapacidad, ciudadanía, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables contra la discriminación en el empleo. Somos un lugar de trabajo libre de drogas.
Compensación: $55,000.00 - $65,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
En Dear Olivia Bar and Kitchen, nos dedicamos a crear un ambiente vibrante, luminoso y alegre donde los huéspedes puedan disfrutar de la elevada cocina estadounidense en un espacio acogedor. Operado por P Hospitality Management, un colectivo de hospitalidad en crecimiento en el sur de Florida con múltiples conceptos emocionantes, ofrecemos una excelente oportunidad para que los miembros del equipo crezcan y se desarrollen en la industria de la hospitalidad. Como parte de nuestro equipo, trabajará en un entorno de ritmo rápido, sirviendo versiones modernas de los clásicos favoritos estadounidenses, cócteles artesanales y una selección de vinos curada. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la hospitalidad, proporcionando un entorno de apoyo en el que pueda prosperar y ayudar a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Únase a nosotros y sea parte de un equipo que celebra la buena comida, la energía positiva y los momentos inolvidables tanto para nuestros huéspedes como para nuestro personal.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Salarios competitivos y salarios por hora
PTO para empleados calificados por hora/salario
Seguro de salud, dental, beneficios de la vista
Los miembros del equipo son elegibles para beneficios de seguro médico, dentales y de la vista
Ambiente de trabajo enérgico, enfocado y colaborativo
Ambiente de trabajo enérgico, enfocado y colaborativo
50% de descuento para empleados en Dear Olivia y en todas las ubicaciones administradas por P Hospitality
Estipendios mensuales