- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
- Seguro de enfermedad
En Dear Olivia Bar and Kitchen, nuestro objetivo es crear un ambiente vibrante, luminoso y optimista donde los huéspedes puedan disfrutar de la cocina estadounidense elevada en un espacio acogedor. Operado por P Hospitality Management, un colectivo hotelero en crecimiento en el sur de Florida con múltiples conceptos interesantes, ofrecemos una excelente oportunidad para que los miembros del equipo crezcan y se desarrollen en la industria hotelera. Como parte de nuestro equipo, trabajará en un entorno acelerado, sirviendo versiones modernas de los clásicos favoritos estadounidenses, cócteles artesanales y una selección de vinos curados. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la hospitalidad, brindando un entorno de apoyo donde puede prosperar y ayudar a brindar experiencias gastronómicas excepcionales. Únase a nosotros y sea parte de un equipo que celebra la excelente comida, la energía positiva y los momentos inolvidables tanto para nuestros huéspedes como para nuestro personal.
Resumen del trabajo
Como cocinero de preparación, se asegura de que la experiencia de nuestros huéspedes sea completa al preparar o dirigir la preparación de los alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos
Responsabilidades
Como cocinero de preparación, se espera que (pero no se limite a lo siguiente):
- Prepara o dirige la preparación de alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos.
- Determina la cantidad y el tipo de alimentos y suministros necesarios utilizando sistemas de producción. Asegura la disponibilidad de suministros y alimentos o sustituciones aprobadas en el tiempo adecuado para la preparación. Sirve o asegura el servicio adecuado de alimentos para la línea de bandejas o el comedor.
- Cumple con los estándares de saneamiento establecidos, higiene personal y estándares de salud. Observa las técnicas adecuadas de preparación y manipulación de alimentos.
- Almacena los alimentos de manera adecuada y segura marcando fechas y artículos.
- Informa la reparación y el mantenimiento necesarios del equipo.
- Prepara correctamente todos los alimentos servidos siguiendo recetas estándar y órdenes de dietas especiales. Reparta los alimentos para servir.
- Planifica la producción de alimentos para coordinar con las horas de servicio de las comidas para que se conserven la excelencia, la calidad, la temperatura y la apariencia de los alimentos.
- Mantener registros de producción diarios.
- Mantenga el área de trabajo ordenada y limpia en todo momento; limpiar y mantener el equipo utilizado en la preparación de alimentos.
- Controles completos de temperatura de los alimentos antes del servicio.
- Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo según lo asignado
Calificaciones
- Se prefiere diploma de escuela secundaria o equivalente.
- Debe tener 18 años de edad.
- Habilidades moderadas de lectura y escritura
- Relaciones interpersonales competentes y habilidades comunicativas
- La capacidad física para pararse, alcanzar, levantar, doblarse, arrodillarse, agacharse, trepar, empujar y tirar de artículos que pesen 50 libras o menos; destreza manual; habilidades auditivas y visuales
- La capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
- Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con el servicio de alimentos.
- El trabajo que hacen los cocineros de preparación es exigente tanto física como mentalmente. Apoyan la misión, los valores y la visión del restaurante y las instalaciones. Apoyan, cooperan e implementan procedimientos y programas específicos para: Seguridad, incluidas las precauciones universales y las prácticas de trabajo seguras, planes establecidos contra incendios/seguridad/desastres, gestión de riesgos y seguridad, informar y/o corregir condiciones de trabajo inseguras, necesidades de reparación y mantenimiento de equipos. Deben mantener la confidencialidad de todos los datos, incluidos los datos de los empleados y las operaciones. Son responsables de la garantía de calidad y el cumplimiento de todos los requisitos reglamentarios. Los cocineros deben cumplir con las leyes y políticas actuales para proporcionar un entorno de trabajo libre de acoso sexual y todo comportamiento ilegal y discriminatorio.
- Mientras realizan sus funciones, deben apoyar y participar en el trabajo en equipo común, incluido el trabajo conjunto con todos los compañeros de trabajo; planificar y completar las tareas laborales con una dirección de supervisión mínima, incluido el juicio apropiado. Utilizan comunicaciones apropiadas y con tacto en situaciones delicadas y emocionales.
- Deben completar los requisitos de capacitación en servicio, asistencia aceptable, uniformes y códigos de vestimenta, incluida la higiene personal y otras tareas laborales asignadas. El titular debe mantener las habilidades necesarias para operar de manera segura y eficiente los siguientes equipos y máquinas utilizados en el desempeño de este trabajo, incluidos, entre otros: Equipo de cocina, es decir, horno, estufa, lavavajillas, rebanadora, máquina de café, vaporera, batidora y cuchillos de chef.
Beneficios/Ventajas
- Salarios competitivos
- Tiempo libre remunerado
- Beneficios
- Ambiente de trabajo enérgico, enfocado y colaborativo
Solo se contactará a los candidatos locales; no hay reubicación para este puesto. Apertura inmediata.
Fomentamos una fuerza laboral diversa: Estimados Olivia y P Hospitality Management cree que un grupo diversificado de asociados contribuye a una cultura de valores, espíritu de equipo y crecimiento de la empresa. Creemos que esto nos ayuda a adaptarnos y abrazar las diversas culturas y creencias de nuestros clientes y las comunidades en las que vivimos, trabajamos y hacemos negocios. Si está buscando una empresa que respete sus méritos, profesionalismo y habilidades únicos, nos gustaría hablar con usted.
Agradecemos a todos los que se postulen, pero solo se contactará a aquellos candidatos que cumplan con los requisitos del puesto. Dear Olivia and P Hospitality Management lleva a cabo todas las actividades relacionadas con el empleo sin distinción de raza, religión, color, origen nacional, edad, sexo, género, estado civil, orientación sexual, discapacidad, ciudadanía, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables contra la discriminación laboral. Somos un lugar de trabajo libre de drogas.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
En Dear Olivia Bar and Kitchen, nos dedicamos a crear un ambiente vibrante, luminoso y alegre donde los huéspedes puedan disfrutar de la elevada cocina estadounidense en un espacio acogedor. Operado por P Hospitality Management, un colectivo de hospitalidad en crecimiento en el sur de Florida con múltiples conceptos emocionantes, ofrecemos una excelente oportunidad para que los miembros del equipo crezcan y se desarrollen en la industria de la hospitalidad. Como parte de nuestro equipo, trabajará en un entorno de ritmo rápido, sirviendo versiones modernas de los clásicos favoritos estadounidenses, cócteles artesanales y una selección de vinos curada. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la hospitalidad, proporcionando un entorno de apoyo en el que pueda prosperar y ayudar a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Únase a nosotros y sea parte de un equipo que celebra la buena comida, la energía positiva y los momentos inolvidables tanto para nuestros huéspedes como para nuestro personal.
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