- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
- Seguro médico
En Dear Olivia Bar and Kitchen, nos dedicamos a crear un ambiente vibrante, ligero y animado donde los huéspedes puedan disfrutar de una cocina americana elevada en un espacio acogedor. Gestionados por P Hospitality Management, un colectivo hotelero en crecimiento en el sur de Florida con múltiples conceptos emocionantes, ofrecemos una excelente oportunidad para que los miembros del equipo crezcan y se desarrollen en la industria hotelera. Como parte de nuestro equipo, trabajarás en un entorno dinámico, sirviendo versiones modernas de clásicos americanos, cócteles artesanales y una selección de vinos seleccionada. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la hostelería, ofreciendo un entorno de apoyo donde puedas prosperar y ayudar a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Únete a nosotros y forma parte de un equipo que celebra la excelente comida, la energía positiva y momentos inolvidables tanto para nuestros invitados como para nuestro personal.
Resumen del puesto
Como Cocinero, te aseguras de que la experiencia de nuestros clientes sea completa preparando o dirigiendo la preparación de los alimentos servidos utilizando los procedimientos y sistemas de producción establecidos
Responsabilidades
Como cocinero de preparación, se espera que (pero no se limita a lo siguiente):
- Prepara o dirige la preparación de alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos.
- Determina la cantidad y el tipo de alimentos y suministros necesarios utilizando sistemas de producción. Garantiza la disponibilidad de suministros y alimentos o sustituciones aprobadas a tiempo adecuado para su preparación. Sirve o asegura el servicio adecuado de comida para la fila de bandejas o el comedor.
- Cumple con los estándares establecidos de saneamiento, higiene personal y normas de salud. Observa las técnicas adecuadas de preparación y manipulación de alimentos.
- Almacena la comida de forma adecuada y segura marcando fechas y artículos.
- Informa de reparaciones y mantenimiento de equipos necesarios.
- Prepara correctamente todos los alimentos servidos siguiendo recetas estándar y órdenes dietéticas especiales. Proporciona comida para servir.
- Planifica la producción de alimentos coordinada con los horarios de servicio de las comidas para preservar la excelencia, la calidad, la temperatura y el aspecto de los alimentos.
- Mantén registros diarios de producción.
- Mantén el área de trabajo ordenada y limpia en todo momento; limpiar y mantener el equipo utilizado en la preparación de alimentos.
- Completa las comprobaciones de temperatura de los alimentos antes del servicio.
- Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo según se le asigne
Cualificaciones
- Se prefiere el diploma de bachillerato o equivalente.
- Debe de tener 18 años.
- Habilidades moderadas de lectura y escritura
- Habilidades competentes en relaciones interpersonales y comunicación
- La capacidad física de mantenerse de pie, alcanzar, levantar, doblarse, arrodillarse, agacharse, trepar, empujar y tirar de objetos que pesen 50 libras o menos; destreza manual; Habilidades auditivas y visuales
- La capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
- Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con la restauración.
- El trabajo que hacen los cocineros de preparatoria es exigente tanto física como mentalmente. Apoyan la misión, los valores y la visión del restaurante y de las instalaciones. Apoyan, cooperan e implementan procedimientos y programas específicos para: Seguridad, incluyendo precauciones universales y prácticas de trabajo seguras, planes establecidos contra incendios/seguridad/desastres, gestión de riesgos y seguridad, informar y/o corregir condiciones laborales inseguras, reparación y mantenimiento de equipos. Deben mantener la confidencialidad de todos los datos, incluidos los datos de empleados y operaciones. Son responsables del Aseguramiento de la Calidad y del cumplimiento de todos los requisitos normativos. Los cocineros deben cumplir con la legislación y la política vigentes para proporcionar un entorno de trabajo libre de acoso sexual y de cualquier comportamiento ilegal y discriminatorio.
- Mientras desempeñan sus funciones, deben apoyar y participar en el trabajo en equipo común, incluyendo el trabajo conjunto con todos los compañeros; planificar y completar las tareas del puesto con una supervisión mínima, incluyendo el juicio adecuado. Utilizan una comunicación diplomática y adecuada en situaciones sensibles y emocionales.
- Deben cumplir los requisitos de formación en servicio, asistencia aceptable, uniforme y códigos de vestimenta, incluyendo higiene personal, y otras tareas laborales asignadas. El titular debe mantener las habilidades necesarias para operar de forma segura y eficiente los siguientes equipos y máquinas utilizados en el desempeño de este trabajo, incluyendo, pero no limitado a: Equipo de cocina, es decir, horno, cocina, lavavajillas, cortadora, cafetera, vaporizadora, batidora y cuchillos de chef.
Beneficios/ventajas
- Salarios competitivos
- Tiempo libre remunerado
- Beneficios
- Entorno laboral enérgico, enfocado y colaborativo
Solo se contactará con candidatos locales; No hay reubicación para este puesto. Apertura inmediata.
Fomentamos una plantilla diversa: Dear Olivia y P Hospitality Management creen que un grupo diversificado de colaboradores contribuye a una cultura de valores, espíritu de equipo y crecimiento empresarial. Creemos que esto nos ayuda a adaptarnos y abrazar las diversas culturas y creencias de nuestros clientes y de las comunidades en las que vivimos, trabajamos y hacemos negocios. Si buscas una empresa que respete tus méritos únicos, profesionalidad y habilidades, nos gustaría hablar contigo.
Agradecemos a todos los que se presentan, pero solo se contactará con aquellos candidatos que cumplan los requisitos del puesto. Estimada Olivia y P. Hospitality Management realiza todas las actividades relacionadas con el empleo sin distinción de raza, religión, color, origen nacional, edad, sexo, género, estado civil, orientación sexual, discapacidad, ciudadanía, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables sobre discriminación laboral. Somos un lugar de trabajo libre de drogas.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
En Dear Olivia Bar and Kitchen, nos dedicamos a crear un ambiente vibrante, luminoso y alegre donde los huéspedes puedan disfrutar de la elevada cocina estadounidense en un espacio acogedor. Operado por P Hospitality Management, un colectivo de hospitalidad en crecimiento en el sur de Florida con múltiples conceptos emocionantes, ofrecemos una excelente oportunidad para que los miembros del equipo crezcan y se desarrollen en la industria de la hospitalidad. Como parte de nuestro equipo, trabajará en un entorno de ritmo rápido, sirviendo versiones modernas de los clásicos favoritos estadounidenses, cócteles artesanales y una selección de vinos curada. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la hospitalidad, proporcionando un entorno de apoyo en el que pueda prosperar y ayudar a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Únase a nosotros y sea parte de un equipo que celebra la buena comida, la energía positiva y los momentos inolvidables tanto para nuestros huéspedes como para nuestro personal.
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